我移民到加拿大的第一個聖誕節, 寒冷的冬天讓人有透到骨頭的溫
這是我在台灣沒有過的經驗,房子使用燒木頭的暖爐(Wood Stove)取暖,照片中燒的熊熊烈火,在寒冷的冬天讓人有透到骨頭的溫暖,但是Wood Stove 到底如何運作的,我完全沒有概念,只知道用以前露營生營火的經驗,弄出照片的模樣,就很有成就感,直到最近出了問題。弄得黑頭土臉才知道一知半解是不行的。
關於Wood Stove 出了問題,其中最悲慘的狀況是半夜房子內充滿了黑煙,警鈴大作,全家人奪門而出,包著毯子站在雪地等候消防車來臨,也許還火災。我最近發生的狀況雖然沒有這麼慘,不過也不好受。我們的情況是爐子黑煙非旦排放不出去,反而貫進房子裡面,弄得烏煙漳氣的,最後只好找清潔煙囪的人來,折騰的兩個多星期,白花了一些冤枉錢,最後還是靠自己的力量解決。得到的慘痛經驗是,雖然可以雇用專業的人解決,但是自己要有基本概念,才不會被誤導。

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Palgrave Forest 是多倫多都會區保育局主管的森林,位置在橡木冰積地脊 Oak Ridges Moraine 的區域內,雪季期間,這裡是越野滑雪的好地方,我們利用一個週末去這裡健行,走了三個多小時,很喜歡這裏的森林,與高高低低的地形。

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台北的生活費高,還是加拿大呢? 多倫多v.s.台北生活費
我一直沒有辦法很肯定,到底台北的生活費高,還是加拿大? 我在網路上找到下面這個生活費比較,發現台北的生活費比較貴,高出多倫多約四成,我很驚訝這個數字,後來發現原來是住宅費用造成的主要差距,畢竟台北的房子昂貴多了,目前多倫多的平均住宅價格應該約35萬加幣,折合台幣大約是一千萬,看起來不比台北便宜,問題是基礎不同,多倫多這邊的是指透天別墅,因此這種房子在台北恐怕四千萬也買不到。把這個考慮進去,自然台北市貴多了。http://www.homefair.com/homefair/servlet/ActionServlet?pid=500&homefair&to=ActionServlet%3Fpid%3D244%26cid%3Dhomefair&pagename=199&internal=T
對於房價以外的物價,我的老婆比較內行,她說買日常食物與用品,多倫多貴差不多兩成,至於其他花費,例如餐飲,娛樂,醫療,交通,我的印象也是多倫多比較貴,醫療當然是貴多了。

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在加拿大過農曆新年最難,要有傳統的風味必須格外努力,除了要自行張羅年夜飯,想念人擠人的熱鬧,還得去市中心的中國城,住在多倫多,還好華人有四十多萬。
為了湊合出豐盛的年夜飯,從中國超市(大統華)買菜回來,全仰賴老婆跟大女兒在廚房忙進忙出,晚上全家四口才得享用一桌魚肉外帶火鍋,吃著熱騰騰的飯菜,尤其是自製的蘿蔔糕,感覺就像小時後吃年夜飯,好溫暖。跟台灣不同,電視沒有新春特別節目,要娛樂自己,全家就一起唱KTV,不像在台灣住公寓,在這裡就盡情的大聲唱也不怕吵到人。

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加拿大就有了新的執政黨
明年一月底就要國會改選了,因為加拿大是政黨政治,來自英國,一但國會通過不信任投票,政府就下台,國會就改選了,這次偏右的保守黨與偏左的新民主黨聯合,加上魁北克獨立黨的支持,中間派的自由黨政府就垮台,過完聖誕與新年假期,就會有新的選舉活動,與台灣固定任期的方式完全不一樣。
自由黨目前是少數黨執政,需要與其他黨聯合,才能過半,主導國會,自從今年中開始執政,為了爭取成為多數,就一直與新民主黨合作,被迫納入了一些該黨的社會福利主張,增加很多社會福利支出,例如準備提供免費幼兒照顧等等,現在確定要改選了,自由黨更是趁還在位,開始大灑社會支出,趁機拉攏選民,這跟台灣比發老人年金一樣,看誰給的多。

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以下是中午休息時間在公司回應土撥鼠有關在多倫多找工作的經驗,因為字數超過,我以引用文章的方式回應如下,主要是在說沒有加拿大經驗新移民找工作有困難,加上大部分的工作機會都不會刊登在公開的媒體,因此需要用人際交往的方式取得,若能讓更多的人知道自己找工作的方向,甚至以直接聯繫的方式拜訪一些公司,認識些從業者,請他們引介出現的工作機會,比較有效。


最重要的觀念是,需要儘快認清現實,以自己最可能有機會的工作為對象,才更有效。


 


From what you have written, I understand that you are getting there. At least, you now know the real situation. Getting a job in Canada for immigrants is de facto difficult. The best way is to get focused and act as quickly as possible. You should decide what kind of jobs in Canada you have the best chance in landing one. With this in mind, and then go on do job searching. Be reminded, it is not the job you would like to have but the job you have the best chance to have.


Now you know that, without Canadian experience, chances are slim. And, most job openings don't even come to the market. This is why people helping immigrants in finding employment suggest concentrating on networking. Through whatever chances, you should go on meeting people. Let them know who you are and what kind of jobs you are finding.


Cold calling is a great idea. You can get the first hand experience with the companies you are interested. You can meet with people over there and might get a person willing to help you and inform you about any opening.


Meet with recruitment agencies is anther great ideas. Not like Taiwan, Canada has a lot of this kind of companies helping the employer finding out suitable candidates.


There are too much to talk about. You are on the right tract of getting training. They will help you understand more of the above-mentioned tactics. Good luck.


下面連結是土撥鼠關於求職訓練的感想,我的回應如下:


我以前也上過這方面的課程,非常有用,讓我能早日進入狀況,了解實際找工作的困難。


現在回頭看這些機構有一個批評,他們都是領政府的錢,為政府協助新移民,其實因為新移民的要求不高,所以這些單位彼此的競爭不大,工作環境近乎半公家機關,管理上只要應付政府檢查就相安無事,除非主持者有理想,很難期待他們持續改善,提供更好的服務。


這些非營利事業的最大問題是與社會脫節,本身的薪資結構低,無法與企業界競爭好人才,有些人雖有理想性,但是缺乏完整企業界的工作經驗,無法根據新移民的個人狀況提供完整的建議,這就是為什麼需要實際從業者做為新移民的顧問,才能切合實際。


我這樣批評最大的原因是新移民需要專業發展的顧問,新移民只要能進入自己的專業,自然有時間與資源改善其他方面,這才是能幫助他們立足加拿大的最終協助。而且,加拿大政府從國外引進技術移民,著眼點不就是需要他們的專業能力與經驗嗎?


今天收到政府的通知書,說我們的公民申請已經收到,正在審核中,預計要在12~15個月,甚至更久才會下來,算算時間,我們已經送件半年了!


 


我們的親戚來加拿大已經超過十年了,當初他們申請公民只花了六個月,有此可見公民審核程序的改變,不知道是因為人多,還是9/11的影響,希望在2006年結束前我們有機會收到,這樣除了回台灣方便之外,去哪裡都方便。眼看孩子都一年年長大,我都還沒有帶他們去佛羅里達的迪士尼玩,原本說好拿到公民之後要去的。


 


看來我們例子是說,滿三年之後,申請公民還有一年半到兩年,真是久啊!


最後是今年的寒假是我有史以來最輕鬆的寒假。雖然今年的寒假比去年晚一個禮拜才開始放。聖誕
夜和節日都是在週末,因此整個寒假少了好幾天。不過有假還是比沒假好,只要好好把握時
間,短短幾天的寒假也能過的比長幾天的寒假還好。
為何是我最輕鬆的寒假呢?因為我們家每年寒假都會出外渡假,從來都沒有待在家中休息過
。你可能會問,咦?出外渡假不是比待在家裡好嗎?對一般人來說是沒錯,但我每年都會出
外住個幾天,已經旅行旅到累了,能夠在家睡懶覺可真是一種人生大享受。
在家可以睡倒中午,整天穿著睡衣,不是玩電腦遊戲就是聽音樂跳舞,真是有夠美滿的假期
。可是在家像遊魂一般的過日子,總有一天會在鏡子前看到自己發福的樣子。而冬天唯一能
“減福”的激烈運動就是滑雪。我只好穿上羽毛大衣,和家人往SnowValley,  Barrie 的方向開去。
滑雪是冬天最快保持身材的運動。光在平地上走路就累得滿身大汗,從山上滑下來,更是累
得筋疲力盡。沿途,因為年輕愛冒險,故意滑到不平的雪地上要跳越障礙,一不小心,失去
平衡,就跌了一頭狗吃“雪”。一天總共跌了兩次,對自己十分滿意。滑完雪,給自己犒賞
一餐Wendy's 的漢堡,把肚子撐的大大的,真是舒服啊!但當天消化掉的卡路里也補回來了
。隔天早上,腰痠背痛,連從床上都爬不下來。愛玩也要付出代價的。
滑雪後,在家待了三天,養好精神。星期五,打算和我的好朋友們去逛街。我們三個女生從
碰面後就一直聊,把假期的故事都講完了。我們幾乎把整個購物中心都逛透了,只有買些可
愛的耳環和兩件上衣而已。當該回家時,我們都依依不捨,因為放假時,大家都去旅行了,
沒辦法看到彼此,難得有機會和朋友們相聚,一天的逛街也好玩。
我對今年的寒假非常滿意。該玩有玩,該做的也做了。雖然是個不長的寒假,但因為自己充
實的計畫,感覺上比實際上要長多了。寒假的最後一天,我畫了一張素描,當作這美好寒假
的句點。




在 Toronto Star 上面讀到關於土耳其食物在多倫多的狀況,集中的區域在希臘區 Danforth,找機會再去試試看。



報導中說土耳其人喜歡的食物(我想辦法去查了資料) 有石榴汁 

,糖蜜,土耳其式咖啡,酸梅果醬,無花果乾,罐裝的Okra(一種長的像辣椒一樣的蔬菜) 


,香料,還有土耳其甜點。這裡面我只吃過無花果乾。


文章也提到兩種特別的食物,Pide ,Kumpir ,這我就沒吃過了,說Pide是一種八吋長的麵包船,裡面可以加上各種Topping,Kumpir 也一樣可以加上Topping,只不過用烤馬鈴薯代替麵包。


(註:我們去嘗試了,這裡有照片,第一張是Pede ,看起來有點恐怖,可是味道很好。Kumpir 就很好,看起來與實際品嘗都很可口)




看了這個報導真是很心動,看看週末可不可以找得到。住在多倫多的好處之一:可以到處吃各國的食物,而且移民開的餐廳又比較便宜。


 



 



Turkish Toronto


Jan. 18, 2006 . 06:36 AM


JENNIFER BAIN


FOOD EDITOR


 


There's a Turkish triangle in the east end and it tastes like this: fresh lamb from Tahsin Market, kumpir (crazily topped baked potatoes) from Champion Kokorech, and sucuk (sausage) and egg pide from Pizza Pide.


 


The first two businesses are on the Danforth between Pape and Donlands. The third is at the corner of Pape and Gerrard.


 


Each is less than three years old, welcome proof that Toronto 's Turkish food offerings are finally coming of age.


 


There are 30,000 people from Turkey living here, according to the 2001 census. But community officials say there are 60,000 if you count all the Turks from various countries.


 


Things that Turks love from home — pomegranate juice and molasses, coffee (though tea's more popular now), sour cherry jam, dried figs, canned and dried okra, spices (like sumac, red pepper and black pepper), and, of course, Turkish delight.


 


Pide (pronounced pee-day) is a flatbread that's baked into an 8-inch-long boat shape. The menu lists 21 topping combos, revolving around ground beef, beef pieces, feta, lamb chunks, chicken strips and sausage. Most intriguing are the one with Turkish sausage and baked, sunny side up eggs


"A different taste" would accurately describe the kumpir at Champion Kokorech — the third tip of the Turkish triangle. Kumpir (baked potatoes topped with olives, pickles, corn, peas, ketchup, mayo and more) are so deliciously odd they get their own story. ("Hot potato, Turkish-style," D5.)


 


One aside: When you finish eating kumpir at Champion Kokorech (the sole spot in town that makes them) the owner will spray your hands with lemon cologne as you're leaving. It's a Turkish tradition.


 


Anyway, kumpir and pide (and home-cooked Turkish meals) go down well with ayran, a salted, fermented yogurt drink. But it's Turkish coffee, not ayran, that Hasan Yilmaz and I drink during an interview at Balkan Bistro (a nine-month-old Turkish restaurant near the AGO).


 


When Turks go out here, Yilmaz explains, it's to a handful of fast-food spots that specialize in kebabs and doners (a.k.a. shawarma/gyros, usually minced lamb or chicken moulded around a rotating vertical spit, slowly roasted and shaved off).


"Traditional Turkish food is not easy to make — it takes half a day to prepare," Yilmaz notes.


 


Only two Turkish-American cookbooks — The Sultan's Kitchen and Classical Turkish Cooking — are readily available in English and they're full of enticing but time-consuming dishes.


 


And yet, after enjoying Hünkar Begendi (stewed beef on smoky creamed eggplant) at Balkan Bistro, I'm grateful to find recipes for it (but with lamb instead of beef) in both these books. I haven't been to Turkey yet, but by the time I get there I'll have eaten and cooked most of its key dishes right here at home.


 





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今天跑去 Horseshoe Valley (馬蹄谷) 玩越野滑雪,這是來加拿大之後第二次的嘗試,發現比滑降滑雪簡單多了,而且運動量大,更容易避開人群,享受森林的寧靜。
上次嘗試越野滑雪已經超過一年,因為當時沒有完全學會,今天上課才重新上手,這是一項需要手腳並用的運動,每次滑出一步,都需要用腳蹬,用手撐,身體還要上下擺動,協調出韻律,實在不簡單,加上地形變化的時候,例如面對大下坡,還需要運用滑降滑雪的轉彎技巧,因此要成為專家比較困難,我們純休閒健身,就隨便多了。

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把美加地區的露營車旅遊方式引進到台灣
 將美加地區的露營車旅遊方式引進到台灣,很感佩服,小弟正好也是露營愛好者,在台灣用土法煉鋼的方式汽車露營也有幾年的經驗,你也許不知道,台灣已經有一群人在從事這方面的生產工作,台中的馬蓋先大概是我所知道很投入的一位,你不訪上網找找看,另外台北的聯合露營公司,主持人就叫RV,以前我跟他們出去露營很多次,很久沒有聯絡不知道發展的如何,另外,台灣也有個露營車協會,你更是需要探訪,這個行業確實在台灣有很大的發展空間,但是把美洲的一套直接進口,限於道路與地形,需要調整。
很佩服你帶團從溫哥華遊落磯山,一定很有趣,希望能看到照片。

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很久沒有訴說自己的感想,來加拿大已經一年,全家經歷了像撘雲霄飛車一樣的刺激,承受很大的精神挑戰,如今順利通過一些考驗,在此整理自己的感受,也紀念移民週年。
 

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我們從台灣移民加拿大,是2002年六月13號從台灣出發,貪圖國泰的機票便宜,在香港轉機,又飛回台北上空,最後在加拿大西岸的溫哥華入境,移民關報到的時候真的很驚訝,報到的隊伍很長,當時心中想,一年約四萬人的新移民,每天大約也有百來人,四個窗口,可能都是集中在早上到達,隊伍真的排的長長的,大部分都是亞洲人,中國人最多,我們很快辦完報到手續,沒有什麼囉唆的,很快就到預定的租車區,開上Winstar休旅車,開始我們的移民生活的第一段,加拿大西岸旅遊,其中有搭渡輪去溫哥華島,也拜訪落磯山的著名國家公園,與西部平原區的兩個大城,全家人像吉普塞人到處住旅館,吃餐廳,自己定行程,找路,到處玩,一切都很隨性,經過這段快樂時光,希望即使移民生活如傳說般的苦悶,我們也能心甘情願。



 一直玩到25日,我們才到多倫多,在這裡我們幾乎是舉目無親,也是自己開著租來的車子,帶著行李去旅館,當時從機場到市區,經過多倫多西邊的工業區,其中夾雜著衰敗的地區,高速公路上坑坑洞洞,完全不像西岸都市的美麗潔淨,加上在隔夜班機上睡的很差,全家都呼呼大睡,我在駕駛座上也是哈欠連連,到了旅館,真是帶著陳重的心情,倒在床上就睡,多倫多第一階段適應期就這樣開始的零零落落,接下來要面對我們的事情很多,像申辦社會保險,醫療保險,駕照,找住宅,買車,幫孩子註冊學校,上英文課,安頓家居等等工作,全部都要靠自己,沒有什麼人可以幫忙。





但是我們很幸運的在一個星期內就找到住所,位在不錯的社區 at Bayview and Sheppard,價錢公道,聽說現在是多倫多人買房子的瘋狂時期,因為租金支出已經足夠支付貸款利息,加上預期美加經濟復甦,很多人就轉租為買,我們才有機會租到這個社區,否則聽說以前三年沒有空房。因為購物中心也在對面,YMCA,中小學,圖書館,書店,游泳池,銀行,郵局都在附近,年底會通車的捷運就在步行範圍內,生活方便性很好,我們目前沒有車子也過了將近一個星期。





多倫多是加拿大的第一大城,以我1990左右在美國東岸的經驗,這裡的犯罪率不像美國的大都市,也比較整潔,最重要的是加拿大人比美國人對移民友善,尤其是多倫多,因為人口超過一半是移民。 對多倫多的第一印象真是太好了。

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通常到加拿大移民的台灣人,尤其是最近五年,大都是技術移民,屬於英文能力好,有高學歷,因此很多都是自己申請移民,完全不假移民公司,省下大約是15萬的代辦費用,另外,如果你對於申請手續沒有把握,通常也表示對英文的自信不足,這種困難會讓你很難適應加拿大,最好在移民之前能完全克服。



過去的台灣移民大都屬於投資移民,雖然有高淨資產,不需要在加拿大工作,但是往往英文能力不佳,無法突破華人的生活圈,常常覺得與社會脫節,生活落寞,但是如果是退休族,或是你的英文能力很好,那你可以很享受加拿大自然健康的生活,與多種族文化。



目前加拿大移民法已經修改,

http://cicnet.ci.gc.ca/english/immigrate/index.html 對於技術移民的要求提高,如果沒有碩士以上學歷,與在美加地區接受教育的經驗,通常你會需要先取得加拿大雇主願意考慮提供你工作的信函,才能通過目前的評分門檻80分,嚴格來說,這類人在台灣已經有很好的生活,到加拿大通常會收入驟減,要三年之後才能回復,最好預先準備。



移民之前要注意的事情是學好英文,讓自己可以聽的懂CNN,能讀英文報紙,然後多花時間上網看加拿大的新聞,了解那裡的經濟社會結構,先構想好如果到加拿大會失業一年,然後在接下來的兩年只能領到目前的半薪,你要如何生活,這樣你會有比較實際的期望,不會到時候有絕望的感覺。



希望這些能回答來信問我有關移民的人。

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加拿大旅遊-國家公園/渥太華/尼加拉瓜瀑布/傑仕堡騎馬遊覽山
我們到離多倫多六小時車程的一個著名的國家公園露營旅遊,Fathom Five National Park, 這國家公園有北美洲第一著名的淡水 潛水聖地,而且是安大略省著名的尼加拉瓜地脊的發源地,一條貫穿南北,到八小時車程外的尼加拉瓜瀑布,的健行路線由此出發,
照片中的交通船運送人到此潛水,因為石灰岩地質的關係,有很多此類地質的特色,如岩洞等

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