為了遏阻網路食安謠言,台灣農委會在官方網站首頁成立「農產品食安服務專區」,破除各項謠言。有人擔心烤吐司、牛奶、炸雞不能吃,專區上都由專家提供正確解答。

根據衛福部國民健康署網站說明,以市售吐司一片約50公克來計算,烤一分鐘會產生單氯丙二醇0.3微克x50 =15微克,世界衛生組織聯合食品添加物專家委員會建議,每人每日攝取單氯丙二醇最大容許量,為每公斤體重2微克,那30公斤體重的學童每人每日最大容許量應該是60微克,約4片土司;而一般成人60公斤,最大容許量約為120微克,約8片土司。因此,「30公斤的小學學童,一天只能吃一片,一天吃超過一片烤吐司,單氯丙二醇就超標」,並不符合事實。網站表示,一個30公斤的學童每天吃4片以內,或60公斤成人每天吃8片以內的烤土司,吃進的單氯丙二醇皆在建議的容許量之內。

食藥署的專區就曾對「據傳歐洲禁用芥花油」,專家回覆目前供食用的芥花籽油,是經改良的十字花科油菜種子經精煉、脫色、脫臭而成,無科學證據認為對人體有害。 另外,之前出現過進口水果罐頭疑似遭血液汙染、烤吐司不能吃恐有致癌風險等謠言,都已請專家闢謠。

 推薦閱讀:

文章標籤

創作者介紹
創作者 期貨選擇權 的頭像
期貨選擇權

虎爛一下

期貨選擇權 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()