食藥署昨公布有雞蛋驗出含過量戴奧辛，這也是我國首次驗出雞蛋內含過量戴奧辛案例，由於不排除戴奧辛蛋散布全台鋪貨的可能性，衛福部部長陳時中今天表示，買到3家養雞場蛋品的業者應全數在下午3點下架。戴奧辛是當含氯物質燃燒時，或是製造含氯物質時所產生的致癌物質，在空氣中可以遠距離飄移，沉降至土壤或水體底泥中，被植物或水生動物間接吸收或食入，再透過食物鏈轉移。 戴奧辛充斥在你我的生活中，開車時輪胎遇熱摩擦後產生的廢氣、清洗廁所時使用的含氯漂白劑、燃燒垃圾時的濃煙中都含有戴奧辛，凡是焚燒或是工業生產的過程都有可能產生戴奧辛，全球環保單位則要求「盡最大的努力」減少排放。
根據食藥署的初步掌握，戴奧辛蛋來自彰化地區3個蛋雞場，分別是「駿億」、「鴻彰」、「財源」，目前已封存這3家蛋雞場，並追查戴奧辛蛋後續流向，並查出戴奧辛蛋銷售至苗栗縣、新北市、桃園市等4家業者，已查封7553公斤有問題雞蛋。

最近最流行的關鍵字戴奧辛雞蛋，大家吃了戴奧辛雞蛋了沒有？

食藥署昨公布驗出雞蛋內含過量戴奧辛的養雞場，這也是我國首次驗出雞蛋內含過量戴奧辛，負責戴奧辛蛋檢測的成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋指出，這次的檢驗中，還發現毒性最強的「四氯呋喃」，是從未發現過的高比例，他研判污染源來自「灰渣」。戴奧辛是一級致癌物，有遺傳毒性，會間接傷害細胞DNA。短時間接觸、攝取高劑量戴奧辛，可能導致肝臟、皮膚病變。若是慢性、長時間攝取低劑量戴奧辛，則可能增加癌症風險，免疫力也會受到損害。如果懷孕女性接觸戴奧辛，則會增加流產、畸胎風險。

戴奧辛是無色、無味而且毒性相當強的脂溶性化學物質，因此很容易溶於並累積在生物體的脂肪組織中。戴奧辛包括七十五種化合物，其中二、三、七、八—四氯戴奧辛 (TCDD)因其毒性最強，俗稱世紀之毒。

相隔12年，國內再現戴奧辛蛋，這次從鴨蛋變成雞蛋，讓不少人聞風喪膽。毒物專家指，戴奧辛經短期暴露，會傷肝、傷皮膚，長期暴露則會增加罹癌、流產、胎兒畸形、免疫功能受損的風險；專家建議，戴奧辛為脂溶性，可靠多吃高果膠的香蕉、蘋果、鳳梨，以及黏稠的海帶、秋葵、燕麥來幫助人體代謝。

有「世紀之毒」之稱的戴奧辛，已被世界衛生組織WHO訂為確定致癌物。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說，戴奧辛為脂溶性，容易存在於內臟、肥肉、大型深海魚類等地方，民眾平時可降低上述食物的攝取量，並靠著多吃高纖蔬果，加速將戴奧辛將腸胃排出。

針對衛福部食藥署驗出市售雞蛋含超量戴奧辛，林口長庚毒物實驗室團隊資深護理師譚敦慈強調，要靠烹調的方式、將戴奧辛從遭汙染的雞蛋中除去「不可能」，考慮到雞蛋是優質蛋白質、又深受國人喜愛，能做的就是「分散風險」，也就是平常在挑選時，每次都購買不同產地的雞蛋，就算是到菜市場買蛋，也可詢問老闆蛋源，如此在出事時，能將風險降到最低。

由於戴奧辛屬於脂溶性，透過食用一些有助排油的食物，能幫助身體將其代謝。台安醫院營養師表示，像是香蕉、蘋果、鳳梨、奇異果等含高果膠的水果，以及燕麥、海帶、秋葵、皇宮菜等黏稠、富含水溶性膳食纖維的蔬菜，均有助於代謝油脂。譚敦慈補充，多喝水來「稀釋毒性」，也是降低毒害的方法之一，民眾不需過度恐慌。

 宏碁集團創辦人施振榮表示，從前的人創新創業，靠的是機會，現在的世代雖然機會多，但是要靠實力，關鍵是要創造價值。

施振榮上午在經濟50論壇的「世代對談」—創新創業的夢想與實踐時表示，40年前談創新、創業，要創什麼新，根本沒有機會。現在創新創業機會遍地都是，無窮大空間，但是你有能力，有方法創造出價值嗎？創業要經過利害相關人評估，必須做到讓你要爭取的目標，認為你對他是有價值的。施振榮說，自己沒有出國留學，留在台灣剛好看到機會，掌握電子業起飛的機會，當年是機會導向，他自謙自己是「剛好是矇到了」；現在機會遍地都是，但挑戰也很多，以前沒有人看到機會，因為別人看不懂，現在機會很多，但關鍵是必須創造價值。

沛星互動科技執行長游直翰表示，太多機會反而不知道自己優勢是什麼，另一方面新創業過程很多時候要靠決心，突破自己的舒適圈，我們這世代失敗了有其他機會，甚至可以回家靠父母，這是這個世代創業要克服的。游直翰表示，這個世代創業機會多，資源也多，但也不容易成功，因為要找到一群勇往直前，體認到自己優勢的團隊不容易。中共想到了一招，就是在可控制的範圍之內，讓中國自成一個網路世界。於是，外國有 Google，中國就搞了個百度。外國有推特，中國就有微博。外國有 LINE，中國就有 Wechat。外國有 YouTube，中國就有優酷跟土豆。中國由於本身地方廣大，東西南北各處其實就跟個小國家差不多。中國大陸的民眾，不但可以利用這些中國自製軟體，或是社群網站，一方面在地方之間彼此溝通；另一方面，又可以跨省市地與其他民眾之間相互溝通，這就一定程度地滿足了民眾彼此間的溝通需求。

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台灣焚化廠剩下的灰渣，由得標廠商統一掩埋，根據目前所掌握的消息知道，掩埋的數量與焚化廠的數量不符，也就是說掩埋的數量少了很多。這些減少的數量跑去那裡？有飼料廠會收購，將灰渣加到雞的飼料中，因為雞的身體內有砂囊，飼料中必須要有砂，鶏隻比較容易消化及成長。你可以看放養的雞，一直都在地上啄取小砂石吞，就是這個原因。想想看，焚化爐的灰渣本來就一定會含有戴奧辛，透過餇料、鷄、鷄蛋一路就到我們人體的體內。但為什麼沒有人會去舉發？大家可以去想像，大家也想安全退休養老，這祕密政府即使知道，也沒有人會去碰的，利益龐大，糾葛不清啦！蛋鷄的飼養，一個籠子大約擠3-4隻，每天定時給飼料，飼料中一定要有砂的成份，不然蛋的產量會減少，鷄隻也不容易長大！

 

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