食藥署昨公布有雞蛋驗出含過量戴奧辛,這也是我國首次驗出雞蛋內含過量戴奧辛案例,由於不排除戴奧辛蛋散布全台鋪貨的可能性,衛福部部長陳時中今天表示,買到3家養雞場蛋品的業者應全數在下午3點下架。戴奧辛是當含氯物質燃燒時,或是製造含氯物質時所產生的致癌物質,在空氣中可以遠距離飄移,沉降至土壤或水體底泥中,被植物或水生動物間接吸收或食入,再透過食物鏈轉移。 戴奧辛充斥在你我的生活中,開車時輪胎遇熱摩擦後產生的廢氣、清洗廁所時使用的含氯漂白劑、燃燒垃圾時的濃煙中都含有戴奧辛,凡是焚燒或是工業生產的過程都有可能產生戴奧辛,全球環保單位則要求「盡最大的努力」減少排放。
根據食藥署的初步掌握,戴奧辛蛋來自彰化地區3個蛋雞場,分別是「駿億」、「鴻彰」、「財源」,目前已封存這3家蛋雞場,並追查戴奧辛蛋後續流向,並查出戴奧辛蛋銷售至苗栗縣、新北市、桃園市等4家業者,已查封7553公斤有問題雞蛋。

最近最流行的關鍵字戴奧辛雞蛋,大家吃了戴奧辛雞蛋了沒有?

食藥署昨公布驗出雞蛋內含過量戴奧辛的養雞場,這也是我國首次驗出雞蛋內含過量戴奧辛,負責戴奧辛蛋檢測的成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋指出,這次的檢驗中,還發現毒性最強的「四氯呋喃」,是從未發現過的高比例,他研判污染源來自「灰渣」。戴奧辛是一級致癌物,有遺傳毒性,會間接傷害細胞DNA。短時間接觸、攝取高劑量戴奧辛,可能導致肝臟、皮膚病變。若是慢性、長時間攝取低劑量戴奧辛,則可能增加癌症風險,免疫力也會受到損害。如果懷孕女性接觸戴奧辛,則會增加流產、畸胎風險。

戴奧辛是無色、無味而且毒性相當強的脂溶性化學物質,因此很容易溶於並累積在生物體的脂肪組織中。戴奧辛包括七十五種化合物,其中二、三、七、八—四氯戴奧辛 (TCDD)因其毒性最強,俗稱世紀之毒。

相隔12年,國內再現戴奧辛蛋,這次從鴨蛋變成雞蛋,讓不少人聞風喪膽。毒物專家指,戴奧辛經短期暴露,會傷肝、傷皮膚,長期暴露則會增加罹癌、流產、胎兒畸形、免疫功能受損的風險;專家建議,戴奧辛為脂溶性,可靠多吃高果膠的香蕉、蘋果、鳳梨,以及黏稠的海帶、秋葵、燕麥來幫助人體代謝。

有「世紀之毒」之稱的戴奧辛,已被世界衛生組織WHO訂為確定致癌物。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說,戴奧辛為脂溶性,容易存在於內臟、肥肉、大型深海魚類等地方,民眾平時可降低上述食物的攝取量,並靠著多吃高纖蔬果,加速將戴奧辛將腸胃排出。

針對衛福部食藥署驗出市售雞蛋含超量戴奧辛,林口長庚毒物實驗室團隊資深護理師譚敦慈強調,要靠烹調的方式、將戴奧辛從遭汙染的雞蛋中除去「不可能」,考慮到雞蛋是優質蛋白質、又深受國人喜愛,能做的就是「分散風險」,也就是平常在挑選時,每次都購買不同產地的雞蛋,就算是到菜市場買蛋,也可詢問老闆蛋源,如此在出事時,能將風險降到最低。

由於戴奧辛屬於脂溶性,透過食用一些有助排油的食物,能幫助身體將其代謝。台安醫院營養師表示,像是香蕉、蘋果、鳳梨、奇異果等含高果膠的水果,以及燕麥、海帶、秋葵、皇宮菜等黏稠、富含水溶性膳食纖維的蔬菜,均有助於代謝油脂。譚敦慈補充,多喝水來「稀釋毒性」,也是降低毒害的方法之一,民眾不需過度恐慌。


 宏碁集團創辦人施振榮表示,從前的人創新創業,靠的是機會,現在的世代雖然機會多,但是要靠實力,關鍵是要創造價值。

施振榮上午在經濟50論壇的「世代對談」—創新創業的夢想與實踐時表示,40年前談創新、創業,要創什麼新,根本沒有機會。現在創新創業機會遍地都是,無窮大空間,但是你有能力,有方法創造出價值嗎?創業要經過利害相關人評估,必須做到讓你要爭取的目標,認為你對他是有價值的。施振榮說,自己沒有出國留學,留在台灣剛好看到機會,掌握電子業起飛的機會,當年是機會導向,他自謙自己是「剛好是矇到了」;現在機會遍地都是,但挑戰也很多,以前沒有人看到機會,因為別人看不懂,現在機會很多,但關鍵是必須創造價值。

沛星互動科技執行長游直翰表示,太多機會反而不知道自己優勢是什麼,另一方面新創業過程很多時候要靠決心,突破自己的舒適圈,我們這世代失敗了有其他機會,甚至可以回家靠父母,這是這個世代創業要克服的。游直翰表示,這個世代創業機會多,資源也多,但也不容易成功,因為要找到一群勇往直前,體認到自己優勢的團隊不容易。中共想到了一招,就是在可控制的範圍之內,讓中國自成一個網路世界。於是,外國有 Google,中國就搞了個百度。外國有推特,中國就有微博。外國有 LINE,中國就有 Wechat。外國有 YouTube,中國就有優酷跟土豆。中國由於本身地方廣大,東西南北各處其實就跟個小國家差不多。中國大陸的民眾,不但可以利用這些中國自製軟體,或是社群網站,一方面在地方之間彼此溝通;另一方面,又可以跨省市地與其他民眾之間相互溝通,這就一定程度地滿足了民眾彼此間的溝通需求。


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台灣焚化廠剩下的灰渣,由得標廠商統一掩埋,根據目前所掌握的消息知道,掩埋的數量與焚化廠的數量不符,也就是說掩埋的數量少了很多。這些減少的數量跑去那裡?有飼料廠會收購,將灰渣加到雞的飼料中,因為雞的身體內有砂囊,飼料中必須要有砂,鶏隻比較容易消化及成長。你可以看放養的雞,一直都在地上啄取小砂石吞,就是這個原因。想想看,焚化爐的灰渣本來就一定會含有戴奧辛,透過餇料、鷄、鷄蛋一路就到我們人體的體內。但為什麼沒有人會去舉發?大家可以去想像,大家也想安全退休養老,這祕密政府即使知道,也沒有人會去碰的,利益龐大,糾葛不清啦!蛋鷄的飼養,一個籠子大約擠3-4隻,每天定時給飼料,飼料中一定要有砂的成份,不然蛋的產量會減少,鷄隻也不容易長大!

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