為了遏阻網路食安謠言，台灣農委會在官方網站首頁成立「農產品食安服務專區」，破除各項謠言。有人擔心烤吐司、牛奶、炸雞不能吃，專區上都由專家提供正確解答。

根據衛福部國民健康署網站說明，以市售吐司一片約50公克來計算，烤一分鐘會產生單氯丙二醇0.3微克x50 =15微克，世界衛生組織聯合食品添加物專家委員會建議，每人每日攝取單氯丙二醇最大容許量，為每公斤體重2微克，那30公斤體重的學童每人每日最大容許量應該是60微克，約4片土司；而一般成人60公斤，最大容許量約為120微克，約8片土司。因此，「30公斤的小學學童，一天只能吃一片，一天吃超過一片烤吐司，單氯丙二醇就超標」，並不符合事實。網站表示，一個30公斤的學童每天吃4片以內，或60公斤成人每天吃8片以內的烤土司，吃進的單氯丙二醇皆在建議的容許量之內。

食藥署的專區就曾對「據傳歐洲禁用芥花油」，專家回覆目前供食用的芥花籽油，是經改良的十字花科油菜種子經精煉、脫色、脫臭而成，無科學證據認為對人體有害。 另外，之前出現過進口水果罐頭疑似遭血液汙染、烤吐司不能吃恐有致癌風險等謠言，都已請專家闢謠。

 推薦閱讀：

arrow
arrow
    文章標籤
    農產品食安服務專區 單氯丙二醇 芥花油
    全站熱搜

    加州房屋貸款 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄